Home Reisen | Trips Heißer Tipp für Hamburg: Kaffee schlürfen bei Torrefaktum

Heißer Tipp für Hamburg: Kaffee schlürfen bei Torrefaktum

Ich bin kein großer Kaffeetrinker. In den seltenen Momenten wo ich mir etwas von dem koffeinhaltigen Heißgetränk zu Gemüte führe habe ich ein klares Ziel vor Augen: Wach bleiben! Doch nach einem Besuch bei Torrefaktum in Hamburg Ottensen hat sich meine Sichtweise etwas gewandelt. Zwar werde ich ein Teetrinker bleiben, aber das Handwerk dahinter ist faszinierend. Denn die Zeiten wo Filterkaffee als schnöde Massenware unsere Kehle hinunterrann sind vorbei. Kaffee hat schon längst seine Ersatzspieler Rolle als alltäglicher Muntermacher und Pausenfüller verloren und greift nun nach den Sternen. Kaffee ist Kaffee ist Kaffee ist Kaffee? Da würden die Damen und Herren von Torrefaktum garantiert wiedersprechen.  Anstatt als O-Ton unseren Alltag zu begleiten verwöhnen uns seid der Gründung 2009 der Röstmeister Matthias Afken, Musik-Produzent Patrick Benzner und Grafikdesignerin Dörte Benzner mit den feinen Noten der Kaffewelt. Denn was haben diese drei unterschiedlichen Menschen gemein? Die Liebe zur gerösteten Bohne und den Wunsch die Vielfalt und den Reichtum der verschiedenen Kaffesorten in Bio-Qualität frisch aufbereitet zu präsentieren. Schaut vorbei und greift zu einem schnellen Coffe to go auf dem Arbeitsweg. Besser noch: Bleibt und lasst euch von den Düften und Aromen bezaubern. Eine stille Oase inmitten der Hektik ist Torrefaktum. Hier kann man Gedanken schweifen lassen und gleichzeitig dem fleißigen Röstmeister bei der Arbeit über die Schulter schauen. Beobachten wie er aus den schweren Jutesäcken die glänzenden braunen Bohnen schippt. Als ich bei der Rösterei vorbeigeschaut habe gab’s für mich gleich zwei Tassen: Eine zum Fotografieren und eine to go.

Ein Hauch dunkle Schokolade? Ein Korb voller Zitronen? Eine Note Lackritz? Auf den Geschmack gekommen? Na dann auf zu Torrefaktum!

Eure Valerie

 

Torrefaktum Kaffeerösterei //
Röstmeister Matthias Afken //
Bahrenfelder Str. 237 //
22765 Hamburg // Deutschland //
Tel: +49 (0)40 2981263-10 //
info@torrefaktum.de
www.facebook.com/torrefaktum

Das könnte dir auch gefallen...